कुल समाधान
०१
ठाडो रिबन मिक्सर: खाना मिसाउनको लागि S&L को आदर्श समाधान
२०२०-१०-२७
चाइना इन्डस्ट्री रिसर्चद्वारा जारी गरिएको चाइना फूड इन्डस्ट्री स्टेटस एनालिसिस एण्ड डेभलपमेन्ट प्रोस्पेक्ट्स रिसर्च रिपोर्ट (२०२० संस्करण) अनुसार, खाद्य उद्योगको लागि १३ औं पञ्चवर्षीय योजनाले महत्वाकांक्षी लक्ष्यहरू राखेको छ। एक निश्चित वर्षसम्ममा, खाद्य उद्योगको कुल उत्पादन मूल्य १२.७ ट्रिलियन युआन पुग्ने अनुमान गरिएको छ, जुन १०१.१% को उल्लेखनीय वृद्धि हो। यसले लगभग १५% को औसत वार्षिक वृद्धि दरलाई जनाउँछ। थप रूपमा, नाफा र कर १.६ ट्रिलियन युआन पुग्ने अपेक्षा गरिएको छ, जुन ७६.२% को वृद्धि र १२% को औसत वार्षिक वृद्धि दर देखाउँछ। त्यस वर्षको अन्त्यसम्ममा, १० अर्ब युआन भन्दा बढीको बिक्री राजस्वमा घमण्ड गर्ने ५० भन्दा बढी खाद्य उद्योग उद्यमहरू हुनेछन्। साना र मध्यम आकारका खाद्य उद्यमहरूले बिस्तारै स्वस्थ विकास हासिल गर्न आफ्नो विशेषज्ञता, परिशुद्धता र अद्वितीय नयाँ फाइदाहरूको उपयोग गर्नेछन्, जबकि पुरानो प्रविधि भएका धेरै उद्यमहरूलाई चरणबद्ध रूपमा बाहिर निकालिनेछ।
सामान्यतया प्रयोग हुने खाद्य additives
संरक्षकहरू: सोडियम बेन्जोएट, पोटासियम सोर्बेट, सल्फर डाइअक्साइड, र ल्याक्टिक एसिड सामान्यतया प्रयोग हुने संरक्षकहरू हुन्। तिनीहरूको शेल्फ लाइफ बढाउनको लागि तिनीहरू प्रायः जाम र संरक्षक जस्ता उत्पादनहरूको प्रशोधनमा प्रयोग गरिन्छ।
एन्टिअक्सिडेन्टहरू: संरक्षकहरू जस्तै कार्यमा, भिटामिन सी र आइसोभिटामिन सी जस्ता एन्टिअक्सिडेन्टहरूले खाद्य सामग्रीहरूको अक्सिडेशन रोक्न मद्दत गर्छन्, उत्पादनहरूको गुणस्तर कायम राख्छन्।
रङहरू: सामान्यतया प्रयोग हुने सिंथेटिक रङहरूमा कार्माइन, अमरान्थ, लेमन येलो र इन्डिगो समावेश छन्। यी रङहरू खानाको रूप परिवर्तन गर्न, यसलाई अझ आकर्षक बनाउन र उपभोक्ताहरूको भोक बढाउन थपिन्छन्।
गाढा पार्ने र स्थिरीकरण गर्ने पदार्थहरू: यी पदार्थहरूले चिसो खाना र पेय पदार्थहरूको भौतिक गुणहरू सुधार वा स्थिरीकरण गर्न महत्त्वपूर्ण भूमिका खेल्छन्। तिनीहरूले खानालाई चिल्लो र नाजुक रूप दिन्छन् र आइसक्रिम जस्ता जमे भएका खानाहरूले लामो समयसम्म नरम र खुकुलो संरचना कायम राख्छन् भनी सुनिश्चित गर्छन्।
खमीर बनाउने तत्वहरू: केही क्यान्डी र चकलेटहरूमा, खमीर बनाउने तत्वहरू थपिन्छन्। तिनीहरूले चिनी म्याट्रिक्सबाट कार्बन डाइअक्साइड उत्पादन गर्न सहज बनाउँछन्, जसले गर्दा उत्पादन बढ्छ। सामान्य खमीर बनाउने तत्वहरूमा सोडियम बाइकार्बोनेट, अमोनियम बाइकार्बोनेट, र यौगिक खमीर बनाउने तत्वहरू समावेश छन्।
मिठास: सोडियम स्याकरिन र सोडियम साइक्लामेट जस्ता कृत्रिम मिठासहरू खाद्य उत्पादनहरूको मिठास बढाउन प्रयोग गरिन्छ, जसले गर्दा चिनीको मात्रा कम हुन्छ र इच्छित स्वाद कायम रहन्छ।
खट्टा पदार्थ: साइट्रिक एसिड, टार्टरिक एसिड, मालिक एसिड, र ल्याक्टिक एसिड सामान्यतया पेय पदार्थ र क्यान्डीहरूमा प्रयोग हुने खट्टा पदार्थ हुन्। यी उत्पादनहरूको स्वाद प्रोफाइल समायोजन र सुधार गर्न प्रयोग गरिन्छ।
मसलाहरू: मसलाहरू कृत्रिम वा प्राकृतिक हुन सक्छन् र विभिन्न प्रकारका स्वादहरूमा आउँछन्। विभिन्न स्वादयुक्त चकलेटहरूको उत्पादनमा, अद्वितीय र आकर्षक स्वाद सिर्जना गर्न मसलाहरू व्यापक रूपमा प्रयोग गरिन्छ।
खाद्य तथा औषधि उद्योगमा मिश्रण प्रक्रिया
खाद्य उद्योगको द्रुत विकाससँगै, विशेष गरी स्वादिष्ट मसलाको क्षेत्रमा, ग्राहकहरूको बढ्दो संख्याले प्रयोग गर्न सजिलो, सरल डिजाइन भएको र उत्कृष्ट मिश्रण परिणामहरू प्राप्त गर्न सक्ने मिक्सरहरू खोजिरहेका छन्। GMP (राम्रो उत्पादन अभ्यास) वा FDA (खाद्य तथा औषधि प्रशासन) को आवश्यकताहरू पूरा गर्न, सजिलो सफाई र क्रस-प्रदूषणको रोकथाम जस्ता सुविधाहरू अत्यन्त महत्त्वपूर्ण भएका छन्।
विगतमा, धेरै खाद्य कारखानाहरूमा रिबन मिक्सर र हलो मिक्सरहरू व्यापक रूपमा प्रयोग गरिन्थ्यो। यद्यपि, तिनीहरूको सफाई र अवशेषहरू डिस्चार्ज गर्ने सन्दर्भमा उल्लेखनीय कमजोरीहरू थिए। तिनीहरूको तेर्सो भाँडो आकारको कारण, भाँडोको दुई छेउमा केही सामग्रीहरू जम्मा हुन्थे, र यी क्षेत्रहरू राम्ररी सफा गर्न गाह्रो हुन्थ्यो।
यी समस्याहरूलाई सम्बोधन गर्न, S&L ले ठाडो रिबन मिक्सर डिजाइन गरेको छ। यो नवीन डिजाइनले सफाई र अवशेषको समस्या मात्र समाधान गर्दैन तर मिश्रण प्रक्रियाको क्रममा कुनै पनि गाँठो भएका सामग्रीहरूलाई तोड्न भाँडाको छेउमा हेलिकप्टर पनि समावेश गर्दछ।
किन S&L को ठाडो रिबन मिक्सरले उत्तम मिश्रण सुनिश्चित गर्दछ
असाधारण मिश्रण शुद्धता: ठाडो रिबन मिक्सरले उच्चतम स्तरको मिश्रण शुद्धता प्राप्त गर्न सक्छ। थोरै मात्रामा उपस्थित कम्पोनेन्टहरूसँग व्यवहार गर्दा पनि, यसले एक समान मिश्रण सुनिश्चित गर्न सक्छ।
उत्कृष्ट डिजाइन: ठाडो रिबन मिक्सरको उत्पादन लाइन यसको कम्प्याक्ट र हेभी-ड्युटी डिजाइनको कारणले फरक देखिन्छ। यसले यसलाई खाद्य उद्योगमा सबैभन्दा माग गर्ने र चुनौतीपूर्ण अनुप्रयोगहरूको लागि पनि उपयुक्त बनाउँछ।
वैकल्पिक तताउने वा शीतलन ज्याकेटहरू: मिश्रण प्रक्रियाको विशिष्ट आवश्यकताहरूमा निर्भर गर्दै, मिक्सरमा तताउने वा शीतलन ज्याकेटहरू थप्न सकिन्छ, जसले मिश्रणको समयमा तापक्रम नियन्त्रण गर्न बढी लचिलोपन प्रदान गर्दछ।
कुशल डिस्चार्ज: रोटर र भित्ता बीचको सानो क्लियरेन्ससँग मिलेर तल्लो आउटलेटले मिश्रित उत्पादनको छिटो र पूर्ण डिस्चार्ज सुनिश्चित गर्दछ। डिस्चार्ज पछि मिक्सरमा उत्पादनको न्यूनतम मात्रा मात्र रहन्छ।
सजिलो सफाई: भाँडाको छेउमा सफा गर्ने ढोका रणनीतिक रूपमा डिजाइन गरिएको छ। यसले मिक्सर भित्रको प्रत्येक भागमा सजिलो पहुँचको लागि अनुमति दिन्छ, जुन विशेष गरी प्रत्येक ब्याच पछि सफा गर्न आवश्यक पर्ने उत्पादनहरूको लागि सुविधाजनक छ।
प्रभावकारी हेलिकप्टर डिजाइन: मिश्रण प्रक्रियाको क्रममा अवरुद्ध हुने सम्भावना भएका उत्पादनहरूलाई तोड्न हेलिकप्टर अत्यधिक प्रभावकारी हुन्छ, जसले गर्दा सहज र सुसंगत मिश्रण सञ्चालन सुनिश्चित हुन्छ।
CIP सफाई डिजाइन: S&L को ठाडो रिबन मिक्सरमा CIP (क्लिन-इन-प्लेस) सफाई डिजाइन पनि छ। CIP नोजलहरू माथि, भाँडो र डिस्चार्ज भल्भमा स्थापित छन्। सबै CIP जडानहरू BPE द्रुत क्ल्याम्प प्रकारका छन्, र CIP सफाई आवश्यक नभएको बेला प्लग ब्लाइन्ड नोजलहरू उपलब्ध छन्, जसले गर्दा पूर्ण र श्रम-बचत गर्ने सफाई प्रक्रिया सक्षम हुन्छ।
यदि तपाईं आफ्नो खाद्य उत्पादन आवश्यकताहरूको लागि यस्तो उत्कृष्ट मिश्रण उपकरण खोज्दै हुनुहुन्छ भने, हामीलाई सम्पर्क गर्न नहिचकिचाउनुहोस्। थप विस्तृत जानकारी प्राप्त गर्न info@mixertec.com मा इमेल पठाउनुहोस्।
